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山東齊河:農民合作社攻克蓮藕儲藏保鮮難題
發表時間: 2010-04-17來源:

 

     光明日報-光明網4月17日電(記者 張子秋)山東省齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社采取藥物浸泡消毒、真空包裝等措施,將蓮藕儲藏保鮮期限延長三個月時間,使蓮藕在淡季市場賣出好價格。

      4月16日,記者在齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社看到,社員們把采獲的蓮藕首先進行沖洗,再經過精心分揀和藥物浸泡消毒等工序,而后被送到車間利用機械進行真空壓榨包裝。所有環節都有專人監督負責,確保產品質量。

      合作社理事長張義告訴記者說:“不要小看這三個月的時間。過去,蓮藕保鮮能夠達到5天時間就不錯了!這項技術,目前在全國也是處于領先水平。我們的目的就是充分利用這個時間差,采獲季節把蓮藕儲藏起來,在每年的六、七、八三個月上市銷售,使蓮藕市場淡季不淡,從而提高產值,增加收入。同時,經過這項技術處理的蓮藕,能夠把蓮藕的特性激發出來,使蓮藕肉質脆嫩,減少了纖維的含量,增加了蛋白質的含量,口感更加香甜。”

      據了解,齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社目前已擁有200畝育種基地,自然池塘種植水面1000余畝,年產藕3000噸,年收入300多萬元,成為魯北平原最大的蓮藕區域化種植小區。

     

沖洗分揀

 

浸泡消毒

 

壓榨包裝

 

齊河縣副縣長滕俊國(中)、水產局局長張天忠(左)與合作社理事長張義探討蓮藕保鮮技術

責任編輯:和諧中國網
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